Glossaire culinaire

Un glossaire culinaire avec définitions pratiques de techniques, ingrédients, service, sauces et cuisine caribéenne.

Glossaire culinaire est une expérience dirigée par Aurora Despradel et construite autour des invités, du lieu et de l’occasion.

Le service peut inclure le briefing, la création du menu, l’approvisionnement, la préparation, le service à table et la remise en ordre de la cuisine.

Nous travaillons dans des villas, résidences, retraites et réunions intimes en République dominicaine, en tenant compte des allergies et du rythme du repas.