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ServiceThe Hidden TableMis à jour 2026-09-09Révisé 2026-09-09
Service à l’assiette
Service à l’assiette est un terme pratique de dîner privé qui définit la circulation des plats, de la vaisselle et de l’attention portée aux convives pendant le repas.
Contexte
La cuisine portionne chaque assiette avant l’envoi.
Exemple
Espace de dressage, vaisselle et porteurs coordonnés permettent des températures comparables à table.
Usage chez THT
Chez The Hidden Table, nous adaptons ce détail à vos convives, à votre occasion et au lieu afin que le plan pratique soutienne une expérience personnelle et véritablement unique.