The Hidden Table · 2026-09-09
Rhum
Le rhum est un spiritueux distillé à partir de matières issues de la canne. Rhum blanc et vieilli ont des arômes différents ; aucun n’équivaut à un sirop sans alcool.
Usages dans les Caraïbes
Il entre dans les cocktails caribéens et certains gâteaux ou sauces de dessert. La boisson est destinée aux adultes choisissant l’alcool ; une option sans alcool est proposée séparément.
Préparation et conservation
Mesurez au lieu de verser librement. Ne supposez pas que chauffer élimine tout l’alcool et ne flambez pas près des convives ou d’une flamme non maîtrisée.
Recette
Rhum: boisson aux agrumes pour adultes
1 portion adulte
Ingrédients
- 30 ml Rhum — boisson commerciale étiquetée prête à boire
- 15 ml de jus de citron vert
- 90 ml d’eau gazeuse
- 4 glaçons
Préparation
- Vérifiez que le convive adulte choisit l’alcool et accepte les ingrédients du produit.
- Mesurez la boisson et le citron vert dans un verre sur glace.
- Complétez d’eau gazeuse et remuez doucement. Sans alcool, omettez le spiritueux et utilisez 30 ml de jus d’ananas.
À table
Une dose mesurée donne à la boisson le caractère reconnaissable d’un spiritueux de canne.
Chez The Hidden Table, nous adaptons la portion, les accompagnements et la présentation à vos convives pour donner à cet ingrédient une place réfléchie dans une expérience qui vous ressemble.